私はカレーが大好きです。毎日カレーが続いてもかまわないほどです。しかし、旦那がすぐに飽きてしまう人なので、月に１回しか作れません。もっと食べたいのに我慢しています。しかし、だから作ったときはかなりおいしく作りたいもの。 私の作るカレーは、とにかく具だくさん。じゃがいも、にんじん、豚肉、たまねぎという通常使うカレーの具材のほかに、ホタテ、トマトジュース、ナス、トマト、うずらの玉子、チョコレート、ウスターソース、醤油、牛乳を入れています。時々、枝豆も入れています。枝豆を入れるともちろん栄養価が高くなるのはいうまでもありませんが、見た目にグリーンが入るのでとってもおいしそうなのです。
このカレーは母が作っていたのをそっくり真似たものです。カレー大好きな私たち子どものために母はいつもこの具だくさんカレーを作ってくれました。本当においしくて何皿もおかわりしてしまいます。旦那もこのカレーは大好きで、２日続いてもこのカレーなら食べてくれます。３日目にはさすがに飽きるようですけれども。 毎日でも食べたいカレー。全然作るのも面倒ではありません。好きなものを食べたいのは誰だって同じこと。今日は作ってもいいかなあ。